Kartoffel-Landjäger Auflauf

Die Kartoffeln und die Eier wie gewohnt kochen. Währenddessen die Zwiebeln, die Landjäger und die Eier klein schneiden und alles vermengen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

In einer Auflaufform abwechselnd eine Lage Kartoffeln und eine Lage der Zwiebelmischung schichten. Wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind (mit Kartoffeln anfangen und mit Kartoffeln aufhören).

Jede Lage etwas salzen und pfeffern und am Ende mit Kondensmilch auffüllen. Am Besten noch etwas Milch aufheben und diese bei Bedarf noch mal darüber geben.

Mit geschlossenem Deckel bei 175°C ca. 1 Stunde in den Ofen stellen und dann noch mal eine halbe Stunde ohne Deckel überbacken.

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