Kartoffel-Karotten-Püree mit Basilikum

Name: Kartoffel-Karotten-Püree mit Basilikum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Kartoffel (kochend, mehlig); 300 g Karotte; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Butter; 100 ml Milch; 2 EL Basilikum

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. 25 Minuten in Salzwasser kochen.
Schritt 2

Knoblauch schälen und fein hacken. den Knoblauch in etwas Butter anbraten (nicht bräunen).
Schritt 3

Kartoffeln und Karotten abseihen, den angebratenen Knoblauch und die Milch zugeben und alles grob zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne abschmecken.
Schritt 4

Kurz vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
Schritt 5

Tipp: Das Kartoffel-Karottenpüree kann man auch noch mit Walnussöl und Orangenabrieb aromatisieren.
Schritt 6

Es ist ein idealer Begleiter zu Braten oder auch zu kurzgebratenem Fisch oder Fleisch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.