Kartoffel-Feta-Auflauf mit getrockneten Tomaten

Name: Kartoffel-Feta-Auflauf mit getrockneten Tomaten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 40 g Tomate(n), getrocknet; 800 g Kartoffel(n), (Früh-); 480 g Hähnchenbrustfilet(s); 3 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Rosmarin, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer; 4 Zweig/e Thymian; 90 g Feta-Käse

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 160° C vorheizen.
Schritt 2

Die getrockneten Tomaten würfeln. Die Kartoffeln waschen und mit Schale in Spalten schneiden. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Bei der vegetarischen Variante einfach etwas mehr Kartoffeln zubereiten.
Schritt 3

Die Kräuter fein hacken und den Knoblauch zerdrücken. Alles mit dem Öl mischen und mit Salz und Pfeffer gut würzen. Alle Zutaten vermengen, in eine Auflaufform (ca. 20 x 25cm) geben und bei Umluft ca. 160° C 30 min backen.
Schritt 4

Währenddessen den Feta-Käse würfeln, nach Ablauf der 30 min über den Auflauf geben und weitere 15 min backen.
Schritt 5

Tipp: Wer mag, kann zusätzlich zum Feta-Käse noch 300 g Cocktailtomaten halbieren und diese zusammen mit dem Feta-Käse über den Auflauf geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.