Kartoffel - Bärlauch - Gratin

Vorbereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden und trocken tupfen. Bärlauchblätter waschen, abtropfen lassen und danach in dünne Steifen schneiden. Käse reiben.

Frischkäse mit Sahne, etwas Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zubereitung:

Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten. Die Kartoffelscheiben ziegelartig in die Form schichten. Mit Salz und Kümmel würzen.

Die Hälfte vom geriebenen Käse mit dem Bärlauch mischen und darauf verteilen. Die Sahne-Frischkäsemischung darüber geben.

Dann mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. überbacken.

Dazu schmeckt jede Art von grünem Salat.

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