Reisauflauf mit Hackfleisch und Bananen

Name: Reisauflauf mit Hackfleisch und Bananen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Reis; Salzwasser; 1 große Zwiebel(n); 500 g Hackfleisch, gemischt; 140 g Tomatenmark aus der Dose; 5 EL Wasser; Öl (Sonnenblumenöl); 4 Banane(n); Currypulver; Paprikapulver; Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis in kochendes Salzwasser geben, die Hitze reduzieren und ca. 20 - 30 Minuten ausquellen lassen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Zwiebel fein würfeln und mit dem Hackfleisch krümelig anbraten. Das Tomatenmark mit 5 EL Wasser verrühren, in die Pfanne geben und aufkochen. Alles mit Curry, Paprika und Salz würzen.
Schritt 3

Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Reis, Hackfleischsoße und Bananen immer abwechselnd in eine Auflaufform schichten, oberste Schicht Bananen. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken.
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Bemerkungen:

mrxxxtrinity says:

Mal was anderes. Schmeckte aber sehr gut.
Destitute says:

Danke für dieses wunderbare Rezept und die großartige Idee! Die Kombination von Hackfleisch, Banane, Curry und der Tomaten"paste" ist wirklich fantastisch und der Reis passt auch super dazu. :) Hätte gerne noch einen Teller gehabt. :D Ingesamt muss man sagen, dass das Rezept nicht schwer zuzubereiten ist, aber es doch seine Zeit in Anspruch nimmt. Gerade auch durch das backen im Ofen. Da wären wir auch schon bei einer wirklich winzigne Kritik an dem Rezept. So gut alles zusammen passt und so lecker es auch geschmeckt hat, habe ich den Sinn des im Ofen backen nicht gänzlich verstanden. Ich kann mir maximal vorstellen, dass nicht reife bzw. überreife Bananen so etwas weicher/matschiger gemacht werden sollen und sie natürlich warm gemacht werden sollen, aber ob das nicht auch in der Pfanne funktioniert hätte... ich weiß es nicht. :D So sind die Bananenscheiben wenigstens bis zum vermischen auf dem Teller ganz geblieben und es hat mir richtig gut geschmeckt. Wird es definitiv wiedergeben! Vielleicht dann ja einmal als Pfannenvariante ^^

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Reisauflauf mit Hackfleisch und Bananen

Zutaten

Mark

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