Kartoffel-Apfel-Waffeln

Name: Kartoffel-Apfel-Waffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Kartoffel (mehlig kochend); etwas Salz; 100 g Mehl; 0.5 PK Backpulver; 50 g Margarine (weich); 1 Gl Obst (355 g); 150 ml Sojamilch; 50 g Möhre (fein gerieben); 50 g Zucchini (fein gerieben); 250 g Paprikaschote (geputzt und in Streifen geschnitten, verschiedene Farben); 1 Kästchen Kresse; 500 g Kartoffel (mehlig kochend); etwas Salz; 100 g Mehl; 50 g Speisestärke; 0.5 PK Backpulver; 50 g Margarine (weich); 1 Gl Obst (355 g); 150 ml Sojamilch; 50 g Möhre (fein gerieben); 50 g Zucchini (fein gerieben); 250 g Paprikaschote (geputzt und in Streifen geschnitten, verschiedene Farben); 1 Kästchen Kresse

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten
Wartezeit:	15 Minuten
Backzeit:	15 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	362 kcal
Kohlenhydrate	55 g

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 25-30 Minuten weich kochen. Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Masse etwas auflockern und auskühlen lassen.
Schritt 2

Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und zugeben. Margarine, 2 TL Salz, 200 g Obststückchen, Sojamilch und Gemüseraspel zufügen und alles glatt vermengen.
Schritt 3

Ein Waffeleisen dünn ausfetten und aus dem Teig Waffeln backen. Auf Küchenpapier abkühlen lassen oder sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.