Karamellisierte Apfeltarte

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Backpapier auf ein Backblech legen.

Fläche in der Abmessung des Blätterteigs mit 20 g Butter bestreichen und 1 Esslöffel Zucker aufstreuen. Den Blätterteig auflegen. Die Teigränder etwas umfalten.

Die Äpfel nicht schälen, Kerngehäuse ausstechen, längs halbieren und in feine Scheiben schneiden ( halbmondförmig ). Rosettenförmig auf dem Blätterteig anordnen und dabei ca. 1 cm Rand freilassen. Mit 3 Esslöffeln des Zuckers bestreuen und die restlichen 60 g Butter auf den Äpfeln verteilen. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche karamellisiert.

Die Tarte zum Abkühlen auf ein Gitter legen. Abgekühlt servieren.

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