Kalte Buttermilchsuppe mit Radieschen, Gurke und Dill

Name: Kalte Buttermilchsuppe mit Radieschen, Gurke und Dill - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 Liter Buttermilch oder Kefir; 3 Kartoffel(n), gekochte; 3 Ei(er), hart gekocht; 1 Bund Radieschen; 1 Gurke(n); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 1 Bund Dill; 300 g Wurst (Lyoner); Salz und Pfeffer; Essig; 250 ml Mineralwasser, medium oder still

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lyoner, Kartoffeln, Eier, Gurke, Radieschen und Frühlingszwiebeln in 1 cm Würfel schneiden, den Dill fein hacken und alles in eine große Schüssel geben. Buttermilch und Mineralwasser dazu geben, alles vermengen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2

Schmeckt besonders an heißen Sommertagen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Königsklops says:

An heißen Sommertagen ein super erfrischendes Essen. Ich liebe es!!! Ich mache etwas mehr Kartoffeln rein und statt der Wurst nur ca. 150 g hochwertigen, gekochten Schinken. Dieses Rezept habe ich jetzt seit einigen Jahren immer wieder gemacht. Gerade habe ich gesehen, dass ich es noch nicht bewertet und kommentiert habe. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
KarinaNYC says:

Eine Arbeitskollegin, gebürtig aus Russland, macht die Suppe ganz genauso. Sie hat uns damals an einem heißen Tag damit überrascht, naja und wenn man es nicht kennt und die Kombination hört, ist wohl etwas Skepsis normal. :-) War dann aber wahnsinnig lecker! Schön das ich dieses Rezept wieder gefunden habe! Persönlich lass ich aber am Liebsten die Zwiebeln + die Wurst weg.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		364 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Kalte Buttermilchsuppe mit Radieschen, Gurke und Dill

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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