Kaiserschmarrn mit Buchweizenmehl und Walzenstuhl an frischen Beeren

Name: Kaiserschmarrn mit Buchweizenmehl und Walzenstuhl an frischen Beeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 EL Weizenmehl; 2 EL Buchweizenmehl; 3 EL Zucker; 80 g Rosine; 200 g Beere (frisch); etwas Butter; 7 EL Milch; 1 TL Puderzucker

Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Gekocht bei tv.gusto von: Hans-Peter Rheinheimer, Le Moulin, Bahnhofsstrasse 16, 54587 Birgel/Vulkaneifel, Tel: 06597-92820, E-Mail:

Arbeitszeit:	50 Minuten
Vorbereitung:	50 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus den beiden Mehlsorten mit etwas Milch, 2 EL Zucker, einer Prise Salz und den Eiern einen zähen Teig herstellen. Den Teig in einer Pfanne mit etwas Butter zu einem Pfannkuchen ausbacken, danach herausnehmen, kurze Zeit abkühlen lassen und in Stücke reißen.
Schritt 2

Die Rosinen waschen, in etwas Butter und 1 EL Zucker in der gleichen Pfanne andünsten und die Pfannkuchenstücke hinzugeben. Noch mal kurz andünsten, auf Teller verteilen und mit den Beeren garnieren.
Schritt 3

Zum Schluss mit Walzenstuhl umgießen und mit etwas Puderzucker garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.