Johannisbeer-Prosecco-Gelee

Name: Johannisbeer-Prosecco-Gelee - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Johannisbeeren, rot; 500 g Gelierzucker, 3:1; 400 ml Johannisbeersaft, klar, ungesüßt; 600 ml Sekt (Prosecco)

Zutaten

250 g Johannisbeeren, rot

500 g Gelierzucker, 3:1

400 ml Johannisbeersaft, klar, ungesüßt

600 ml Sekt (Prosecco)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Johannisbeeren mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Saft und Prosecco dazugeben und unterständigem Rühren 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Heißes Gelee in Gläser füllen und darauf achten, dass die Früchte dabei gleichmäßig verteilt werden. Gläser verschließen und anschließend öfter umdrehen, damit die Beeren nicht an der Oberfläche schwimmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Fiammi says:

Hallo, habe zusätzlich ein paar Josta- und schwarze Johannisbeeren zugegeben. Ciao Fiammi
vetti says:

Sehr lecker, tolle Farbe, gute Konsistenz! Ich habe allerdings auch die Johannisbeeren durch die Flotte Lotte geschickt und mit dem 1mm Gelee einsatz krieg ich nicht so einen klaren Saft, da hab ich dann einfach mit dem Wein (Chardonnay - man nehme was da ist ;-) im Verhältnis 1:1 gearbeitet und 2:1 Gelierzucker genommen . . schäm, aber das wird mir sonst echt ein wenig zu sauer! Allerdings ist das optisch natürlich noch viel schöner so . . mal schauen, vielleicht nächstes Jahr :-) Die gibt es auf jeden Fall wieder, Vielen Dank, vetti