Vier Frucht - Konfitüre

Die Früchte putzen und waschen. Die Erdbeeren halbieren und alles zusammen in einem großen Topf mit dem Gelierzucker vermischen. Aufkochen und anschließend ca. 3-4 Minuten kochen lassen (wer nicht so gerne größere Fruchtstücke in der Marmelade mag, kann die Masse mit einem Pürierstab zerkleinern). Dann in 5-6 saubere, heiß ausgespülte Gläser mit Twist-Off-Deckeln einfüllen. Die Gläser sofort verschließen und ca. 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Zum Schluss dann umdrehen.

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