Jessis Bulgursalat

Name: Jessis Bulgursalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 49 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Tasse Bulgur; 2 Tasse/n Gemüsebrühe; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Paprikaschote(n), gelb; 1 Salatgurke(n), ungeschält; 1 Zitrone(n); ½ Bund Minze; 1 Bund Petersilie; Salz und Pfeffer; Kreuzkümmelpulver; 2 EL Olivenöl; ½ Knoblauchzehe(n); 1 TL Koriander, optional

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Bulgur in der Brühe 3 - 4 Minuten kochen, dann mit Deckel 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

In der Zeit die Paprikaschoten und die Salatgurke fein würfeln. Die Zitrone auspressen. Petersilie und Minze fein hacken.
Schritt 3

Die Kräuter mit der ausgepressten Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Olivenöl und falls man mag einer Prise Koriander vermengen.
Schritt 4

Wenn der Bulgur handwarm abgekühlt ist, alles mischen und ggf. nochmals abschmecken.
Schritt 5

Der Salat ist sofort servierfertig.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.