Italienischer Brotsalat à la Heike

Name: Italienischer Brotsalat à la Heike - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 12 Scheibe/n Ciabatta; 15 Kirschtomate(n); 1 kl. Dose/n Mais; 50 g Walnüsse; 100 g Oliven, schwarz, ohne Stein; 1 Spitzpaprika, rot; 1 Zwiebel(n), rot; 2 Karotte(n); 1 Fenchel; 1 kleine Salatgurke(n); 2 Stange/n Staudensellerie; Olivenöl; Salz und Pfeffer; etwas Petersilie glatt; 5 Blätter Basilikum; 2 EL Balsamico

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Brot würfeln und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne goldgelb rösten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2

Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Oliven in Scheiben, die restlichen Gemüsesorten in Würfel schneiden.
Schritt 3

Für die Salatsoße Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Die Petersilie und den Basilikum in Streifen schneiden und zur Soße geben.
Schritt 4

Das Gemüse, die Brotwürfel und die Salatsoße in eine Schüssel geben und alles gut mischen. 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.