Irisches Orangen - und Grapefruitgelee

Name: Irisches Orangen - und Grapefruitgelee - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 4 große Orange(n), davon 2 unbehandelte; 4 große Grapefruit(s), pink; 1 Beutel Gelfix Extra (2:1); 1 Beutel Zitronensäure; 400 g Zucker

Zutaten

4 große Orange(n), davon 2 unbehandelte

4 große Grapefruit(s), pink

1 Beutel Gelfix Extra (2:1)

1 Beutel Zitronensäure

400 g Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Schale von 2 Orangen abreiben. Orangen und Grapefruits auspressen. Je 375 ml Saft abmessen.
Schritt 2

Das Gelfix mit 2 EL Zucker vermischen. Die Säfte, den Orangenabrieb und die Zitronensäure dazugeben. Alles aufkochen lassen. Wenn die Masse kocht, den restlichen Zucker dazugeben. Noch einmal aufkochen und dann mindestens 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
Schritt 3

Das Gelee abschäumen und die Gelierprobe durchführen. Das Gelee sofort in heiß ausgewaschene Twist-off-Gläser füllen und für 5 Min. auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.