Brombeer - Apfelsaft Gelee

Name: Brombeer - Apfelsaft Gelee - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Brombeeren; 500 ml Apfelsaft; 500 g Gelierzucker (2:1)

Zutaten

500 g Brombeeren

500 ml Apfelsaft

500 g Gelierzucker (2:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brombeeren mit dem Apfelsaft in einem Topf aufkochen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer die Brombeeren nach ca. 3 Minuten zerstampfen. Die heiße Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen und wieder in den Topf geben.
Schritt 2

Gelierzucker zugeben und 4 - 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Schaum abschöpfen, Gelierprobe machen und in 4 - 5 Twist-off-Gläser füllen. Gläser sofort verschließen und zehn Minuten auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

SterntalerMia says:

Schmeckt super lecker. Ich habe die Hälfte des Topfes nach Rezept abgefüllt und in den Rest 2 Teelöffel Lebkuchengewürz gerührt. Hhmm, das schmeckt mir persönlich noch besser. Deswegen hab ich heut gleich Nachschub bei der Nachbarin geholt und koch das ganze heut gleich in doppelter Ausführung nach. So hab ich gleich den Weihnachtsgelee fertig :) Viele Grüße
cybernetti says:

Dieses Gelee ist superlecker! Genau so hat es immer bei meiner Mama geschmeckt. Als es im Topf so vor sich hergeblubbert hat, hat es genau wie zur Einweckzeit zu Hause gerochen. Danke für schöne Kindheitserinnerungen und dieses tolle Rezept! LG Netti

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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