Apfelmuskonfitüre mit Vanillezucker

Die Äpfel waschen, klein schneiden und in einem Topf mit etwas Wasser weich kochen. Als nächstes die zerkochen Äpfel durch ein feines Sieb streichen und abkühlen lassen. Ungefähr 1 kg abwiegen.

Danach den Vanillezucker und den Gelierzucker mit dem Apfelmus und dem Apfelsaft zusammen in einen großen Topf geben und ca. drei Minuten kochen lassen.

Anschließend in Gläser füllen und auf den Kopf stellen, so schließt sich der Deckel am besten, fertig.

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