Indische Hackbällchen

Name: Indische Hackbällchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g Zwiebel; 2 Bch. Koriander; 20 g Ingwer; 500 g Hackfleisch; 36 Stk. Mandel; 200 g Tomate; 2 Stk. Knoblauchzehe; 1 TL Kurkuma; 0.5 TL Kreuzkümmel; 150 g Joghurt

Arbeitszeit:	90 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten
Zubereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hackfleisch, die Hälfte Zwiebeln in Würfeln, Ei, 1/4 Besan, Hälfte Koriander, gehackten Ingwer, Salz, Garam Masala, Cayennepfeffer und aufgelösten Safran zu einer Masse kneten.
Schritt 2

Pro Person 3 Bällchen formen, je 1/12 Mandeln hineingeben. Rest Besan und Wasser verrühren und das Hackfleisch damit bepinseln. In Öl 5 Minuten fritieren und herausnehmen. Restlichen Zwiebelwürfel und Knoblauch in Öl anbraten. Kurkuma, Tomatenwürfel, Kreuzkümmel, Joghurt, Salz, Wasser zugeben und aufkochen. Hackbällchen und Koriander zugeben. 15 Minuten köcheln lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.