Hüttenkäse-Eiersalat

Die Eier in etwa 15 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und zur Seite stellen.

Salz, Pfeffer und Curry in eine Rührschüssel geben, den Hüttenkäse und Crème fraîche zugeben und mit einem Spatel gut verrühren.

Die Paprika in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Beides zum Hüttenkäse geben und unterrühren. Die kalten Eier schälen und mit einem Messer in beliebig kleine Stücke schneiden und mit dem Hüttenkäse verrühren.

Den Hüttenkäse-Eiersalat etwa zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren mit den angegebenen Gewürzen abschmecken.

Serviervorschlag: zu Bratkartoffeln oder als Beilage zum Raclette mit Kartoffeln.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.