Holzfällerreis

Name: Holzfällerreis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Öl; 4 Stück(e) Wurst (Cervelat - Brühwurst); 3 Landjäger (Dauerwurst); 2 ½ Tasse/n Reis; 1 Tasse/n Wein, weiß oder saurer Most; 4 Tasse/n Brühe, nicht zu stark; 2 EL Tomatenmark

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im Öl andünsten. Cervelat in Scheiben schneiden, diese vierteln, dazugeben. Landjäger in feine Scheibchen schneiden und beigeben, andünsten. Reis beigeben und andünsten. Mit Weißwein oder saurem Most ablöschen und Bouillon beigeben. Dann das Tomatenmark beigeben und das Ganze zu einem sämigen Risotto einkochen lassen.
Schritt 2

Tipp:
Schritt 3

Am Ende noch einige Kräuter beigeben (Petersilie, ev. Oregano). Dazu passt ein grüner Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.