Hirse - Quark - Gratin

Hirse in der Gemüsebrühe nach Packungsangabe gar kochen und abkühlen lassen.

Quark mit Eiern, Öl und Gewürzen verrühren. Hirse unterrühren.

Masse in eine gefettete Auflaufform geben.

Tomaten in Scheiben schneiden und Auflauf damit belegen, dann gehackte Kräuter und zum Schluss den Käse drüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 40 min überbacken.

Dazu passt sehr gut gedünstetes Gemüse der Saison oder ein gemischter Salat!

Der Auflauf ist zwar nicht trocken, kann aber eine saftige Beilage vertragen.

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