Nudelauflauf mit Brokkoli und Putenfleisch

Nudeln und Brokkoli getrennt zehn Minuten in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen. Putenbrust in Streifen schneiden.

In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Nudeln, Putenbrust und Brokkoli einschichten. Milch mit Frisch-Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat und der Hälfte des Käses verrühren und über den Auflauf gießen.

Restlichen Käse, Butterflocken und Mandelblättchen obenauf streuen und den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. (Ich selbst verwende meist nur 1/2 bis 3/4 l Milch oder ersetze einen Teil der Milch durch Sahne).

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