Hirsch-Entrecôte "Whyski"

Name: Hirsch-Entrecôte "Whyski" - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 20 g Butter

Wer das Hirsch-Entrecôte durch gebraten will, muss es etwa 3 Min länger auf beiden Seiten anbraten. Das Hirsch-Entrecote muss schon etwa 2-3 cm dick sein, ansonsten verkürzt sich die anbrat Zeit. Dazu passt: Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und natürlich auch einem Apfel mit Preisselbeeren.

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

20 g Butter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Hirsch-Entrecôte mit der Fleischwürze würzen.
Schritt 2

Das Hirsch-Entrecote gut melieren.
Schritt 3

Pfanne erhitzen, Butter beigeben und das Hirsch-Entrecôte auf mittlerer Flamme ca. 3Min. anbraten.
Schritt 4

Das Hirsch-Entrecote wenden und nochmals 3 Min. anbraten.
Schritt 5

Mit dem Whyski ablöschen und flambieren.
Schritt 6

sofort vom Feuer nehmen und den Rahm beigeben. Nur noch kurz auf kleinem Feuer ziehen lassen.
Schritt 7

Anrichten und garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.