Hirncreme

Name: Hirncreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Hirn von Schwein; 100 g Butter; 1 Schuss Essig; Salz und Pfeffer; 2 Scheibe/n Toastbrot; 60 ml Milch, warme; 1 Kopf Salat; 1 Zwiebel(n), fein gehackt; Oliven

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hirn waschen, von Haut befreien und in Salzwasser mit einem Schuss Essig kochen. Abtropfen und erkalten lassen. Toastscheiben in warmer Milch einweichen und auspressen. Butter schaumig rühren und mit Hirn und Toast gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 2

Auf Salatblättern mit fein gehackter Zwiebel und Oliven anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.