Himbeer-Limetten-Marmelade

Name: Himbeer-Limetten-Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Himbeeren; 250 g Gelierzucker 2:1; 2 Limette(n); 1 TL, gestr. Zitronensäure

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

500 g Himbeeren

250 g Gelierzucker 2:1

2 Limette(n)

1 TL, gestr. Zitronensäure

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Himbeeren in einen hohen Topf geben und mit dem Gelierzucker vermischen.
Schritt 2

Eine Limette gut abwaschen und trocken reiben, dann die Schale fein abreiben und zu den Himbeeren geben. Beide Limetten auspressen und den Saft ebenfalls in den Topf geben.
Schritt 3

Mit dem Pürierstab pürieren und aufkochen. Unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Zitronensäure unterrühren und eine Gelierprobe machen.
Schritt 4

Die Marmelade heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.