Himbeer-Konfitüre

Name: Himbeer-Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Himbeeren; 500 g Zucker; 500 g Gelierzucker (2:1)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

1.000 g Himbeeren

500 g Zucker

500 g Gelierzucker (2:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die verlesenen und gewaschenen Himbeeren mit dem ganzen Zucker aufkochen und auf mittlerer oder einer niedrigeren Stufe (bei 3 Stufen auf erster Stufe) ca. 30 Min. köcheln lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren, damit möglichst kein Schaum entsteht.
Schritt 2

Nach 30 Min. die Marmelade in die entweder heiß gespülten oder durch den heißen Wasserdampf sterilisierten Gläser abfüllen und mit ebenfalls sterilisierten Deckeln zuschrauben (sterilisierte Gläser sind meiner Erfahrung nach besser, sie halten länger). In einem kühlen Raum aufbewahren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.