Himbeer-Vanille-Samtmarmelade

Name: Himbeer-Vanille-Samtmarmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Himbeeren, TK oder frisch; 500 g Gelierzucker (2:1); 2 Vanilleschote(n), das Mark davon

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Zutaten

1 kg Himbeeren, TK oder frisch

500 g Gelierzucker (2:1)

2 Vanilleschote(n), das Mark davon

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Himbeeren waschen bzw. auftauen lassen und anschließend pürieren. Das Püree nach und nach durch ein feines Sieb streichen, sodass nur noch die Kernchen im Sieb verbleiben.
Schritt 2

Das Mus mit dem Gelierzucker vermengen und das Mark der zwei Vanilleschoten hinzugeben. Das Ganze nun aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 3

Die heiße Marmelade nun in ausgekochte Gläser füllen und diese nach dem Verschließen auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.