Himmlisches Frühstück

Name: Himmlisches Frühstück - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 Scheibe/n Vollkorntoastbrot; 1 Kugel Büffelmozzarella; 2 Scheibe/n Rohschinken oder Südtiroler Speck; 4 EL Milch oder Sojadrink; 2 Ei(er); 1 TL Kräuter, getrocknete, z.B. Oregano und Majoran; 1 Prise(n) Salz und Pfeffer; 1 EL Butter; 1 EL Rapsöl; 1 Tomate(n); 4 Blätter Salat, z.B. Lollo rosso oder bianco

Arbeitszeit ca	6 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Toastbrotscheiben kurz durch die Milch ziehen. Die Eier mit Kräutern, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 2

Pro Person drei Scheiben Mozzarella und den grob zerteilten Schinken zwischen 2 Toastbrotscheiben legen.
Schritt 3

Die fertig belegten Brote mit der Eimasse begießen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4

Die Butter und das Öl in einer beschichteten Pfanne gut erhitzen und die Brote von beiden Seiten je 3 Minuten bei starker Hitze braten. Die letzten 3 Minuten die Tomatenscheiben mitbraten und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 5

Alles auf den gewaschenen Salatblättern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.