Himbeer-Daiquiri-Konfitüre

Name: Himbeer-Daiquiri-Konfitüre - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.2 kg Himbeere; 500 g Gelierzucker (2:1); 1 PK Zitronensäure; 5 EL Rum

Arbeitszeit:	30 Minuten

Zutaten

1.2 kg Himbeere

500 g Gelierzucker (2:1)

1 PK Zitronensäure

5 EL Rum

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

1,2 kg Himbeeren verlesen und mit etwas Wasser in einem Topf in wenigen Minuten zu Mus kochen. Durch ein Sieb streichen. Fruchtmus dann mit 500 g Gelierzucker (2:1) und
Schritt 2

1 Pck. Zitronensäure mischen, unter Rühren aufkochen, dann ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 3

Gelierprobe machen. 5–6 EL Rum oder Himbeersaft unterrühren. Fertige Marmelade in heiß ausgespülte, sterile Gläser à ca. 230 ml füllen, sofort verschließen, ca. 5 Min. auf den Kopf stellen. Umdrehen, vollständig auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.