Hühnersalat Djakarta

Das Hühnerfilet in gut gewürzter Hühner- oder Gemüsebouillon gar ziehen lassen und in der Bouillon abkühlen lassen. Den Reis kochen und ebenfalls abkühlen lassen. Beides kann schon am Tag zuvor geschehen.

Das Hühnerfilet in kleine Würfel schneiden, mit dem Reis und den Paprikaschoten mischen.

Für das Dressing alle Zutaten mischen und mit den Gewürzen nach eigenem Geschmack abschmecken. Das Dressing unter den Salat ziehen und die Bananenscheiben unterheben.

Der Salat schmeckt auch sehr gut mit dem Fleisch eines Grillhähnchens.

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