Hähnchenragout

Nudeln kochen.

Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Butterschmalz anbraten. Zwiebeln würfeln und zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl darüber stäuben, kurz anschwitzen. Tomatenmark dazugeben. Brühe dazugießen und 5 Min. kochen lassen. Creme fraiche unterrühren. Grünen Pfeffer hacken und dazu, (kann auch weggelassen werden). Noch mal aufkochen lassen und abschmecken. Am Schluss noch mit Schnittlauch bestreuen.

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