Grüner Pastasalat

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen, auf die Seite stellen und etwas warm halten.

Während die Nudeln kochen die Zuckerschoten blanchieren und abtropfen lassen.

Den Joghurt mit der Sahne und dem Meerrettich verrühren, die Kräuter, Petersilie, Zuckerschoten und Paprika unterrühren. Das Ganze unter die noch warmen Nudeln heben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und lauwarm servieren.

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