Hähnchen-Reissalat

Name: Hähnchen-Reissalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet(s); 2 Beutel Reis (Kochbeutelreis); 250 g Mayonnaise; etwas Salz und Pfeffer; etwas Essig; 100 ml Sahne (Bio); 2 EL, gehäuft Currypulver, nach Geschmack; 3 Paprikaschote(n); 1 Dose Ananasstücke (Premium, die anderen sind zu wässrig)

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	6 Stunden

Zutaten

600 g Hähnchenbrustfilet(s)

2 Beutel Reis (Kochbeutelreis)

250 g Mayonnaise

etwas Salz und Pfeffer

etwas Essig

100 ml Sahne (Bio)

2 EL, gehäuft Currypulver, nach Geschmack

3 Paprikaschote(n)

1 Dose Ananasstücke (Premium, die anderen sind zu wässrig)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Hähnchenbrustfilet ca. 20 Minuten gar kochen. Den Reis nach Anleitung ca. 10 Minuten kochen und abkühlen lassen. Das Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Essig, Sahne und Curry in einer großen Schüssel gut verrühren und sehr kräftig abschmecken, weil die Sauce den Reis und das Hähnchen mitwürzen muss.
Schritt 3

Die Ananas gut abtropfen lassen, die Paprika in mundgerechte Streifen schneiden und beides in die Schüssel geben. Den abgekühlten Reis und das Hähnchen auch in die Schüssel geben und alles vorsichtig, aber gründlich unterheben.
Schritt 4

Ich mache den Salat morgens für den Abend, dann kann er im Kühlschrank zugedeckt gut durchziehen. Der Salat ist lecker als Hauptgericht oder auch genial als Partysalat, z. B. zu Gegrilltem.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.