Hähnchen in Erdnusssauce

Name: Hähnchen in Erdnusssauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet(s); 1 kl. Dose/n Ananas, abgetropft, den Saft aufbewahren; 1 Dose Kokosmilch; 2 EL Currypaste, rote; 2 EL Fischsauce; 2 EL Erdnussbutter; 3 Platte/n chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln), instant

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet(s)

1 kl. Dose/n Ananas, abgetropft, den Saft aufbewahren

1 Dose Kokosmilch

2 EL Currypaste, rote

2 EL Fischsauce

2 EL Erdnussbutter

3 Platte/n chinesische Eiernudeln (Mie-Nudeln), instant

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Hähnchenbrustfilet und die Ananas in Stücke schneiden. Die Kokosmilch in einen Wok oder einem Topf erhitzen, die Hähnchenbrust dazugeben und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Die Erdnussbutter und die rote Currypaste dazugeben und unter Rühren auflösen. Ananasstücke und Fischsoße einrühren. Die Mie-Nudeln zerbrechen und untermischen.
Schritt 3

Alles zusammen ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Sollte die Soße zu sämig sein, einfach etwas vom Ananassaft einrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.