Herzhafter Käsekuchen mit Kräutern

Käse reiben. 50 g Käse, Mehl, Butter in Flocken, etwas Salz und Muskat zu einem geschmeidigen Teig kneten, in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Möhre raspeln. Käse, Eier, Quark und Sahne verrühren. Kräuter, Möhre, Chili und Grieß unterheben. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Den Teig ausrollen und eine Springform damit auskleiden. Quarkmasse einfüllen. Den Käsekuchen bei 200°C (Umluft 175°C) 45 Minuten backen und noch warm servieren.

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