Herzhafter Eintopf

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Öl anbraten. In 1 Liter Wasser 1 Std. kochen.

Möhren, Sellerie u. Kartoffel in mundgerechte Stücke schneiden und ca. 15 Min. mitgaren, bis sie bissfest sind.

Die Spätzle in einem extra Topf im Salzwasser gar kochen. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken.

Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in etwas Öl goldbraun braten. Die gekochten Spätzle zur Suppe geben. Auf Tellern anrichten und mit den gebratenen Zwiebeln und der Petersilie dekorieren.

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