Herzhafte Low-Carb-Crêpes

Name: Herzhafte Low-Carb-Crêpes - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Ei; 2 EL Butter (flüssig); 1 EL Flohsamenschalen; 2 EL Dinkelvollkornmehl; 50 g Mandelmehl; 1 Prise Salz; 4 EL Mayonnaise; 120 g Joghurt; 2 Möhre; 2 Handvoll Babyspinat; 4 Schinkenscheibe

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für die Crêpes alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und dabei Mineralwasser einfließen lassen. Daraus in einer heißen, beschichteten Pfanne in jeweils etwas Öl vier Crêpes ausbacken.
Schritt 2

Für die Füllung die Mayonnaise mit dem Joghurt verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Möhren schälen und raspeln. Den Spinat abbrausen, verlesen und trocken schleudern.
Schritt 3

Die Crêpes mit der Creme bestreichen, mit dem Schinken, Spinat und Möhren belegen, aufrollen und schräg halbiert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.