Hamburger Salat mit frischen Krabben

Name: Hamburger Salat mit frischen Krabben - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 160 g Weißkohl; 2 Karotte(n); 20 ml Essig; 1 TL Zucker; 1 TL Mehl; 1 TL Senfmehl; 1 TL Salz; 30 ml Sahne; 2 TL Butter; 2 Ei(er); 100 g Nordseekrabben, gegart

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	3 Stunden 30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Weißkraut in feine Streifen schneiden und die Karotte schälen und raspeln.
Schritt 2

Den Essig mit Zucker, Senfpulver und Salz aufkochen lassen. Dabei leicht rühren und das Mehl dazugeben. Sahne und Butter unterziehen und anschließend den Topf vom Herd nehmen. Die Eier hinzugeben. So lange rühren bis die Soße dick wird. Dann mit dem Weißkraut und den Karotten vermengen.
Schritt 3

In den Kühlschrank stellen und den Salat mindestens 3 1/2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 4

Mit den Krabben bestreut anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.