Hackfleischtorte mit Tomaten belegt

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken, mit dem Hackfleisch, Eiern und Gewürzen vermengen und würzig bis scharf abschmecken. Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.

Springform (24 cm) mit Butter einfetten. Kartoffelscheiben auf dem Boden verteilen und Hackfleischmasse darüber streichen. Tomaten in Scheiben schneiden und ringförmig am Rand auflegen. Mit dem Tomatensaft/Sangria begießen und bei ca. 200°C etwa 35 Minuten backen.

Nach Belieben kann man die Torte noch mit geriebenem Käse bestreuen.

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