Quark - Pilz - Auflauf

Die Champignons mit dem Speck und der gewürfelten Zwiebel anbraten.

Quark, Sahne, Eigelb, Butter, Mehl, Schnittlauch und 50 g Käse vermengen und gut würzen. In eine gefettete und ausgebröselte Auflaufform die Hälfte der Quarkmasse geben und die Pilzmischung darauf verteilen. Die andere Hälfte der Quarkmischung darüber geben.

Den Auflauf mit dem restlichen Käse und Butterflöckchen bestreuen und bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

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