Brokkoli - Kasseler - Auflauf

Zwiebel abziehen, fein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. Brokkoli gefroren zufügen, 100 ml Wasser angießen. Brokkoli 8 Minuten dünsten, salzen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Tomaten abgetropft in feine Streifen, Kasseler in 1 cm breite Streifen schneiden.

Frischkäse, Eier und Milch verrühren, mit Pfeffer und Muskat würzen. Eine Auflaufform einfetten.

Brokkoli abtropfen lassen. Zusammen mit Kartoffeln, Tomaten und Kasseler in die Auflaufform einschichten. Mit der Frischkäse-Ei-Mischung übergießen, noch mal salzen und pfeffern.

Auflauf im Ofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.

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