Hackbällchen (spanischer Art)

Name: Hackbällchen (spanischer Art) - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Brötchen; 200 ml Milch; 1 Stk. Zwiebel; 200 ml Brühe; 850 ml Tomate (geschält); 100 ml Sherry (trocken); 600 g Hackfleisch (gemischt); 1 Prise Zucker

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	35 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brötchen in die Milch legen. Zwiebel schälen und fein würfeln. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hälfte der Zwiebel darin anbraten, Mehl darüber geben und mit Brühe, Tomaten und 50 ml Sherry vermischen. Knoblauch-Würzpaste hinzugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Brötchen ausdrücken und mit Hackfleisch, restlichen Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Hot Chili Würzpaste, Eiern und restlichen Sherry gut vermengen. Salzen, pfeffern. Kleine Bällchen formen und in dem restlichen Öl anrbaten.
Schritt 3

Bällchen in die Soße geben und 5 Minuten mit schmoren. Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Alles anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.