Sauerkraut - Lasagne mit Paprika

Name: Sauerkraut - Lasagne mit Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 15 Lasagneplatte(n); 1 Zwiebel(n); etwas Öl; 500 g Sauerkraut; 2 Paprikaschote(n), rot; 2 EL Tomatenmark; 125 ml Gemüsebrühe; 150 g Crème fraîche; 100 g Käse (Hartkäse), gerieben

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die feingehackte Zwiebel in heißem Öl glasig dünsten, Sauerkraut und die in Streifen geschnittene Paprika dazugeben, mitdünsten. Tomatenmark einrühren, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend Creme fraiche unterziehen.
Schritt 2

In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Lasagneplatten sowie Sauerkrautmasse füllen, beim Schichten mit der Sauerkrautmasse beginnen. Sauerkraut als letzte Lage draufgeben. Zum Schluss Käse über die Lasagne streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Theresa-Foik says:

Mein absolutes Lieblingsrezept. Soooooo lecker
Kebra0879 says:

... wie versprochen, mein Bericht: Also, das mit dem Vorbereiten am Vorabend ging richtig gut, ich denke nicht, dass es Geschmacksverluste gab. Ich habe in der Sauerkrautmasse die Creme fraiche durch Frischkäse (0,2 %) ersetzt und das ging wirklich super. Aber ich fand sie insgesamt zu trocken. Ich hatte nur 10 Lasagneplatten (in 5 Schichten, hat toll ausgesehen) aber schon beim Schichten fand ich, dass es zu wenig Masse ist. Ich kann jetzt nicht beurteilen, ob die Lasagne "feuchter" ist, wenn man sie direkt abbackt, aber ich würde beim nächsten Mal (und das gibt es sicher) noch 300-500ml passierte oder stückige Tomaten mit in die Masse rühren. ich glaube, dann wäre es -für uns- noch besser. Geschmacklich aber super und auch eine echt tolle Idee. Vielen Dank!