Gyros-Schwarzwurzel-Auflauf

Den Reis nach Packungsangabe kochen

Im Bräter Speck mit ein wenig Öl anbraten. Gyros dazugeben und kräftig mit anbraten. Paprika putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und zum Gyros geben. Schwarzwurzeln im Sieb abtropfen lassen und wenn die Paprikastücke bissfest sind, dazugeben. Tomatenmark zugeben, gut umrühren dann mit dem Wasser aufgießen. Die Bratensauce dazugeben und die Sauce kurz aufkochen lassen.

Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Habaneropulver (Vorsicht, sehr scharf!).

Den Reis in eine Auflaufform füllen, das Gyros darauf geben, alles mit geriebenem Käse bestreuen und unter dem Backofengrill bei 250 Grad Celsius überbacken.

Lasst es euch schmecken!

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