Gurkensalat mit Joghurt und Paprika

Name: Gurkensalat mit Joghurt und Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Salatgurke(n); 1 Paprikaschote(n), rot; 3 Stiele Koriandergrün; 3 Stiele Minze; 250 g Naturjoghurt; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Koriander, gemahlen; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatgurke schälen und der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Die Gurkenhälften nochmals halbieren und in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschote der Länge nach halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 2

Die Gurken- und Paprikawürfel mit dem Joghurt und den Kräutern vermischen. Mit Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer würzen. Den Gurkensalat etwa 1 Stunde abgedeckt durchziehen lassen.
Schritt 3

Nach Belieben mit Minze und Koriandergrün garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.