Sannes Glas - Gurken - Salat - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Sannes Glas - Gurken - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Salatgurke(n); 1 Zwiebel(n); 1 Bund Lauchzwiebel(n); 3 Knoblauchzehe(n); 150 g Zucker; 300 ml Essig; 150 ml Wasser; Salz und Pfeffer; evtl. Gewürzmischung (türkisch), scharf; Senfkörner; Kräuter, getrocknet

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatgurke abwaschen und in dünne Scheiben schneiden, ebenso die Zwiebel und die Lauchzwiebel. Knoblauch groß würfeln.
Schritt 2

Knoblauch in Gläser (Marmeladengläser) geben, dann immer ein paar Scheiben Gurke abwechselnd mit Zwiebel und Lauchzwiebel ins Glas schichten.
Schritt 3

Den Sud, bestehend aus Wasser, Essig, Zucker und Gewürzen, aufkochen. Ich habe noch scharfes türkisches Gewürz mit rein gegeben.
Schritt 4

Die heiße aufgekochte Masse in die Gläser füllen und sofort verschließen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

knurrhahn says:

Hallo, kann zum Geschmack noch nichts schreiben, habe aber gerade Zucchinisalat gemacht. Nun bin ich über dein Gurkenrezept gestolpert. Habe eine Frage. Welche Art von türkischer Gewürzmischung kommt zum Einsatz. Bin da recht unbeleckt. Ich würde mich freuen, wenn du mich erhellst. Danke LG Knurr
00Kermit says:

Ich habe dein Rezept gerade ausprobiert und bin super gespannt, wie es schmeckt! Sieht auf alle Fälle schon mal sehr lecker aus :-) Ich hatte allerdings keine Lauchzwiebel mehr und habe stattdessen normalen Lauch genommen und den in Ringe geschnitten. Zum Sud habe ich zusätzlich zu deinen Angaben noch (statt dem türkischen) eine indische Gewürzmischung dazugegeben und etwas Essig durch Wasser ersetzt. Außerdem habe ich nur die Hälfte Zucker genommen, da ich es nicht so süß mag. Jetzt heißt es warten, bis die Gläser abgekühlt sind und etwas durchgezogen haben. Wie machst du das mit dem Aufbewahren, Kühlschrank oder kann ich die auch im Kellerregal verstauen?

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Sannes Glas - Gurken - Salat

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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