Gurkensalat mit Joghurt-Dillsauce

Die Gurken waschen und schälen (wer mag), dann klein schneiden oder hobeln. Ein Dressing aus Naturjoghurt, Walnussöl, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Dill und Honig herstellen und abschmecken. Ggf. mit etwas Milch aufgießen, wer mag. Die Gurken mit der Sauce mischen und in Schalen oder Teller geben. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und drüber streuen.

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