Frischer Salat vom Fenchel

Name: Frischer Salat vom Fenchel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Knolle/n Fenchel; 1 Schalotte(n); 3 EL Olivenöl; 3 EL Balsamico Bianco; etwas Schnittlauch; etwas Kresse; Meersalz, grob; Pfeffer; etwas Schinkenspeck, sehr fein gewürfelt; 1 TL Honig, flüssig; 1 TL Senf, scharf; 1 TL Senf, süß

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Fenchel vierteln und dann in feine Streifen schneiden.
Schritt 2

Das Olivenöl mit dem Essig, Honig und den beiden Sorten Senf verrühren. Dann Kräuter hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Sehr fein gewürfelten Speck in einer Pfanne anbraten. Zusammen mit den Fenchelstreifen in einer Schüssel verrühren, dann die Marinade hinzugeben und nochmals mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.