Gurkensalat à la Mama

Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln, mit Salz würzen und ziehen lassen. Anschließend die ausgetretene Flüssigkeit abgießen. Die Mayonnaise und einen Schuss Milch unter die Gurke rühren und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Leinöl darüber geben.

Schmeckt sehr gut zu Kartoffelbrei mit Rührei!

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