Gurken-Raita mit Minze und Koriander

Salatgurke schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in sehr feine Streifen schneiden.

Kreuzkümmelsamen fein mörsern oder mahlen.

Joghurt mit Gurkenstreifen, Pfefferminze, Korianderblättchen oder -paste mischen. Kreuzkümmel dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Dieses Raita schmeckt wunderbar zu scharfen indischen Curries, Naan, Chapati und/oder Dhal.

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