Gurken-Kiwi-Carpaccio mit gerösteten Mandeln

Name: Gurken-Kiwi-Carpaccio mit gerösteten Mandeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Kiwi(s); ½ kleine Salatgurke(n); 2 EL Mandeln, gehackt und geröstet; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Essig; 1 EL Walnussöl; Salz und Pfeffer; Rohrzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kiwi schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Gurke waschen, evtl schälen und in feine Scheiben schneiden. Beides fächerartig auf Tellern oder einer Platte verteilen.
Schritt 2

Das Dressing zusammenrühren und abschmecken. Das Dressing über dem Carpaccio verteilen und die Mandeln darüberstreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.